قلقاس بانيه | طريقة عمل القلقاس وفوائده
قلقاس بانيه | طريقة عمل القلقاس وفوائده

قلقاس بانية | طريقة جديدة لعمل القلقاس في مطبخ ملفات

فوائد القلقاس

القلقاس من النباتات المهمّة في حياة الكثير من الأشخاص، ويعود السبب في أهميّتها إلى أنها واحدة من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان واستخدمها في غذائه،

وتتميز هذه الثمار بقيمتها الغذائية العالية، كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم وخاصة فيتامين (ج) و(د)، وفيتامين ب6،

ويمكن تناول هذه الثمار بعد طهيها مثلما تُطهى ثمار البطاطس،

ويمكن تناولها وهي طازجة من خلال تحضير السلطة،

ويمكن تنبيت براعم القلقاس، ثم تناولها بعد تبييضها “مثل الهيليون”.

لهذه الثمار العديد من الفوائد المميّزة، ومن أهم ما يميّزها أنها تتكوّن من 75% من وزنها ماء،

وتحتوي على حوالي 21% من الكربوهيدرات،

وفيها ما يقارب 2.4% من البروتين، وحوالي 4. % من الدهون، و8.

من الألياف الغذائيّة، وتحتوي على العديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم، والفسفور، والحديد والثيامين، والأسكوربيك أسيد.[١]

فوائد القلقاس
فوائد القلقاس البانية طريقة عمل قلقاس بانيه

المكونات

•كيلو قلقاس مقشر و مقطع صوابع
•5 فص ثوم
•2 كيس فيجيتار كنور فاين فودز
•معلقة صغيرة فلفل أسود
•4 معلقة كبيرة ماء
•معلقة كبيرة دقيق
•معلقة كمون
•معلقة صغيرة كسبرة
•معلقة صغيرة ملح
•زيت للقلى

طريقة التحضير

نقوم بسلق القلقاس حتى النضج ثم نقوم بخلط الملح و الفلفل و الثوم و الكسبرة و الكمون و الدقيق والمياه وتقليبهم جيدا ووضعهم على القلقاس ثم نضعهم على البقسماط ثم نقوم بتحمير

ملفات تقدم لكم احدث الوصفات اليومية لجميع انواع المطابخ تابعونا بزيارة مطبخ اليوم او مطبخ ملفات

ملفات شركة اعلانات